米廠受潮導致損失巨大

米廠受潮導致損失巨大

　　人吃五穀雜糧，但其中大米是糧食中最難保存的糧品之一，在失去了外殼的保護，直接暴露在陽光下。受外界溫度、濕度、氣體成分的影響，吸濕性強，也容易受到蟲害。

　　特別是在夏季高溫高濕的情況，大米陳化、黴變的速度加快，在大米受潮之後，再食用會對身體產生危害，失去價值。

　　大米中的黴菌包括真菌產生的黃曲黴菌，這類黴菌進入身體，會發生發燒，腹痛，嘔吐，食欲減退等症，而且黃曲黴毒素還是誘發肝癌的主要危險因素，長期食用這種大米，容易導致肝部出現病變，甚至伴隨心髒擴大，肺水腫，甚至痙攣，昏迷等病症。

　　經過大量的實驗證明：大米水分在14%以下，黴菌孢子受到一定抑製，而無法繁殖。黴菌在20℃以下為減少，10℃以下黴菌停止活動。當氧氣濃度低於2%、二氧化碳濃度高於20%，或當氧氣濃度低於10%；、二氧化碳濃度高於10%，都可以使各種儲料黴菌得到抑製，至少可以抑製分生孢子的生長。

　　大米表麵層的黴菌帶菌量在20℃以下大為減少，10℃以下完全可以抑製害蟲，黴菌的繁殖，大米呼吸及酶活性也A為微弱，大米的化學成分變化緩慢，因此可以保持大米的新鮮程度，加之低溫存儲的大米，水分可適當提高，這就有效保證了大米的原始品質和大米食味。若將環境溫度控製在75%以內，曲黴將難以繁殖！

　　黴菌是米廠在高溫高濕環境中最需要擔心的問題，怎樣防止大米受潮也是一道難題。

　　隻有儲存在幹燥的空氣當中才能減少發黴，所以盡可能給大米創造幹燥的儲存環境，這樣才能夠保證大米的質量，使用工業91看片网站视频設備，在线看片网址工業91看片网站视频機保障大米在高溫高濕的氣候下不會發黴受潮。