臘味製作烘幹91看片网站视频機
時光飛逝,2022年隻剩下兩個月了,很快就要到2022年了,也就是說,2022年的春節就要到了,春節是每個人大吃大喝的時間,餐桌上擺滿了大魚和大肉,其中,一道菜很受大家歡迎,那是各種各樣的臘肉,如香腸、臘雞、臘魚等等。臘肉以前是在家裏做的,但是現在很少是在家裏做的,大多數時候都是在市場上買的。?
臘肉的製備看起來很簡單,但是為了生產高質量的臘肉,除了配料工藝之外,烘幹是最重要的。在臘肉的幹燥過程中,不僅要去除物料中的水分,還要保證物流能夠很好的發酵,保證臘肉幹燥後的色澤、香氣、口感甚至形狀,還要保證臘肉在未來的儲存和貨架期內不會變質發黴,所以必須做好烘幹工作。
傳統的臘肉幹主要是在陽光下曬幹,香腸和臘鴨至少需要半個月,而臘肉需要一個多星期,臘肉的質量不容易長時間控製,完全取決於天氣,如果長時間下雨,就不能及時晾幹,這樣生產的臘肉會有很強的油膩感,很容易發黴變質。此外,傳統的幹燥需要很大的空間和大量的人力,因此,目前的臘肉製造商不再使用幹燥來幹燥臘肉。
那麽,目前製作臘味使用什麽樣的幹燥方法呢?那是就是烘幹91看片网站视频機,這種類型的幹燥設備優於其他幹燥設備,因為它可以自動去除水分,這在許多幹燥設備中是不可用的,風扇或窗戶被用來通風以去91看片网站视频氣,因此大量熱量將會損失,幹燥成本將會增加。此外,91看片网站视频過程中還有餘熱可以參與幹燥室的加熱過程,從而節約了加熱能耗。此外,還具有智能溫濕度控製係統,可以根據臘肉的幹燥時間精確控製幹燥室的溫濕度,保證臘肉的質量不受影響。
臘味烘幹91看片网站视频機集日曬工藝和熱風幹燥於一體,結束了臘味炭焙煤烤的落後生產曆史。不僅清潔、衛生、無汙染,而且縮短了生產周期,節約了能源和勞動力。烘烤後的臘肉色澤光滑,色澤自然紅,脂肪白,條紋均勻,肉味濃鬱,風味A,質量穩定,保質期較長。
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