幹燥蜜棗升溫烘幹91看片网站视频機效果好
蜜棗以其A的鮮味和甜而不膩的味道,深受消費者喜愛。蜜棗不僅能緩解食欲,還是一種很好的補品。它滋潤和滋養血液,味道甜美,並能緩解藥物性質,用於氣血虧虛,減輕藥物毒烈之性。當然,蜜棗不是長在樹上,而是幹果,用割棗機,把大青棗周身割一次,這樣容易吸收糖分,然後將它們放入鍋中,用白糖煮沸,在陽光下曬幹,成為通常食用的蜜棗。?
蜜棗的生產過程實際上非常簡單,但卻非常複雜,一般來說,要經過選料、洗棗、切條、煮棗、糖漬、烘烤、幹燥等工序。如果不怕麻煩的話,就不煩按照這幾道工序來製作。
首先選擇新鮮、完整、大的冬棗,洗淨晾幹,然後用刀子在冬棗上做幾個垂直的切口,不能太深,如果太深,會導致棗肉脫落,這樣所生產的蜜棗是不完全的,並且會碎裂。當然,如果大量生產,靠人工是不可能做到的,可以用割棗機來劃。
還有糖漬,將白糖用溫水融化,將切好的冬棗放入糖水中,讓糖充分滲透到棗肉中,增加棗的甜味,當糖漬差不多同時,將糖水和冬棗倒入鍋中,用大火煮沸,然後用小火慢慢煮。當水很快燒幹,粘稠的糖汁殘留下來時,就可以關火了。
下一步是幹燥,如果家裏有烤箱,把它放在烤箱裏晾幹,這是關鍵的一步,關係到蜜棗的質量,當然,如果你不想用烤箱烘幹,也可以在陰涼處自然晾幹,但是需要很長時間而且不太衛生。蜜棗表麵呈金黃色透明後,表麵稍加棗泥,便可製成美味誘人的蜜棗。
以上是小家庭自製的食物,如果要進行大規模工業生產,生產過程與步驟相似,但是幹燥時應注意,畢竟,它是拿來賣的,如果幹燥不好,蜜棗的質量就會降低,必須注意幹燥過程。很明顯,大規模的幹燥不能通過陽光幹燥和陰涼處自然幹燥來完成,這麽長時間會導致蜜棗發黴,所以必須在幹燥室裏進行。
傳統的紅棗幹燥是一個烘房,用煤或木柴加熱,當然,現在也是電加熱的,這裏有一個問題,即紅棗在幹燥過程中會散發出大量水蒸氣,如果水蒸氣不能及時排出,紅棗的質量就會受到影響。如果開窗通風帶走大量熱量,幹燥成本會增加,建議使用升溫烘幹91看片网站视频機來排濕,這樣可以提高室內溫度,然後將水蒸氣吸收冷凝成水排出,不需要開窗,這樣熱量就不會流失,可以降低幹燥成本,是紅棗幹燥的好選擇。
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