如何打造專業酒窖（專題二）

如何打造專業酒窖（專題二）

　　儲存紅酒最忌諱的是溫度、濕度、光線、震動、異味等強烈變化影響紅酒的陳年。在线看片网址酒窖恒溫恒濕機專門為廣大的紅酒收藏愛好者而設計，同時也是為眾多紅酒批發商解決諸多的儲藏難題。

　　一、酒窖恒溫恒濕機如何選型

　　小貼士-選型說明

　　1、按環境控製要求可分為高精度、普通精度、高精密可靠型；

　　2、按冷卻方式可分為風冷和水冷型；

　　3、按用途可分為常規係列、淨化係列、高溫係列、低溫係列、低濕係列、低溫低濕係列；

　　4、按91看片网站视频特征可分為冷凍、轉輪、聯合恒溫恒濕機組係列；

　　5、按形體結構可分為櫃式、臥式。

　　酒窖溫濕度有著嚴格的區間要求範圍，屬於工藝性需求儲存場所。因此，酒窖恒溫恒濕機等91看片网站视频設備不能單純依據使用場所的麵積來選型在线看片网址公司的選型看片网站入口，是依據其麵積、層高、初始溫度值/濕度值，目標溫度值/濕度值、室內密閉程度、散濕源、新風補給等綜合因素計算得出製冷量/製熱量、單位時間91看片网站视频量/加濕量等關鍵參數後進行酒窖恒溫恒濕機的綜合匹配。

　　小貼士

　　酒窖設計時空間往往偏小，如配櫃式機器，會占用酒窖空間，不美觀，影響裝修效果。這時建議選用吊裝式酒窖恒溫恒濕機。

　　二、如何實現對酒窖溫濕度控製

　　酒窖恒溫恒濕機通過製冷、製熱、加濕、91看片网站视频四大功能來達到酒窖恒溫恒濕的理想環境。

　　1、製冷原理

　　當機器溫濕度傳感器監測到房間溫度高於設置溫度2°時,主機控製器給室外機信號,四通換向閥轉換,室外機變冷凝器,室內機變蒸發器來給室內製冷降溫,通過風機送至空調房間,達到製冷降溫的目的。

　　2、加熱原理

　　當機器溫濕度傳感器監測到房間溫度低於設置溫度2°時,主機控製器給室外機信號,四通換向閥轉換,室外機變蒸發器,室內機變冷凝器來給室內製熱,如製熱量不夠時,會接通輔助電加熱器,給空氣加熱,通過風機送至空調房間,達到加熱的目的。

　　3、91看片网站视频原理

　　當機器溫濕度傳感器監測到房間濕度高於設置濕度5°時,主機控製器給室外機信號,電磁閥轉換,室外機隻壓縮機啟動,室內機雙係統的一組變冷凝器製熱,一組變蒸發器製冷91看片网站视频,在不改變室內溫度的情況下,快速91看片网站视频.如室內溫度高於設值溫度時,電磁閥轉換給四通換向閥信號,室外機變冷凝器,室內機便蒸發器來給室內製冷降溫91看片网站视频,通過風機送至空調房間,達到91看片网站视频的目的。

　　4、加濕原理

　　當機器溫濕度傳感器監測到房間濕度低於設置濕度5°時,主機控製器給加濕器信號工作,通過風機送至空調房間,達到加濕的目的。

　　三、與傳統的恒溫恒濕方法對比

　　相比於普通的冷暖氣空調和加濕器調節的溫濕度，酒窖專用恒溫恒濕機具有以下獨特優點。

　　1、控製係統對比

　　控製係統是恒溫恒濕機的核心，它決定了試驗機的升溫速率，精度等重要指標。現在試驗機的控製器大都采用PID控製，大大提高了控製精度和升溫速度。

　　2、製冷係統對比

　　一般的製冷方式是機械製冷以及輔助液氮製冷，機械製冷采用蒸汽壓縮式製冷，它們主要由壓縮機，冷凝器，節流機構和蒸發器組成。如果溫度低溫到-55℃，單級製冷難以滿足要求，因此酒窖恒溫恒濕機的製冷方式一般采用複疊式製冷。酒窖恒溫恒濕機的製冷係統由兩部分組成，分別稱為高溫部分和低溫部分，每一部分是一個相對獨立的製冷係統。高溫部分中製冷劑的蒸發吸收來自低溫部分的製冷劑的熱量而汽化；低溫部分製冷劑的蒸發則從被冷卻的對象中吸熱以獲取冷量。高溫部分和低溫部分之間是用一個發冷凝器聯係起來，它既是高溫部分的冷凝器，也是低溫部分的冷凝器。這種製冷方式與傳統的相比較而言效果好，精確度高。

　　3、加熱係統對比

　　加熱係統，它主要由大功率電阻絲組成，由於酒窖要求的升溫速率較大，因此加熱係統功率都比較大，而且在機器的底板也設有加熱器。大大提高了升溫速度。

　　4、濕度係統對比

　　91看片网站视频方式有兩種：機械製冷91看片网站视频和幹燥91看片网站视频。機械製冷91看片网站视频的91看片网站视频原理是將空氣冷卻到露點溫度以下，使大於飽和含濕量的水汽凝結析出，這樣就降低了濕度。使濕度控製在合理的範圍內，更容易滿足酒窖對濕度環境的苛刻要求。

　　5、傳感器係統對比

　　由於幹濕球法測量精度不高，現在的酒窖恒溫恒濕機正逐步的以固態傳感器代替幹濕球來進行濕度的測量。使濕度測量更精確。

　　6、送風循環係統對比

　　空氣循環係統一般有離心式風扇和驅動其運轉的電機構成。它提供了恒溫恒濕機內空氣的循環，以更好控製原有通風係統中空氣相對濕度，達到酒窖空氣工藝性、或舒適性的要求。

　　通過對比在线看片网址不難發現，專業的酒窖恒溫恒濕機更好的滿足苛刻的酒窖溫濕環境！

　　酒窖恒溫恒濕機有哪些優勢呢？

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