魚幹製作工程中91看片网站视频機的使用
魚幹是指將新鮮海魚經充分曬幹而成.脫脂魚幹是以優質海魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。
魚幹是指將新鮮海魚經充分曬幹而成.脫脂魚幹是以優質海魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。本產品質量穩定可靠,魚香味濃鬱,蛋白質含量高,易分解、易消化,是畜禽水產養殖及飼料工業的首選產品。剖割
按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀,刀至魚頭骨時,微斜在頭骨正中切開。除去內髒及牙墩,把脊骨的血汙及腹內黑衣粘膜,用刀片輕輕刮去。若魚身較大,應在脊背骨下及另一邊的肉厚處,分別開吞刀、夾刀及片刀,使鹽水易於滲透。魚小肉薄的,可采用腹剖。即在魚腹正中進刀,兩片對稱剖開。腹邊剖割的,可在魚身中線下邊切入,上至魚眼外圍,下到尾部肛門上為止。剖割後,去掉內髒。
洗滌
剖割後在血液凝固前,用刷子逐條地在清水中洗刷去血汙、粘液,放進筐內,滴幹水分,即可進行醃製。也可以將洗滌後的魚體投入事先備好的鹵液中,浸洗3~5小時,取出滴幹鹵水,再行醃製。
鹽醃
根據魚體大小確定用鹽數量,一般每100千克魚用鹽18~24千克。冬、春季偏少,夏、秋季節偏多。醃製時,將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內。然後置於醃池內,肉麵向上,魚鱗向下,魚頭稍放低,魚尾斜向上,層層排疊。疊至池口時,可繼續排疊,直至超出池口10~15厘米。經4~5小時後,魚體收縮至與池口平齊時,再加撒一層封口鹽,並用竹片蓋麵,石頭加壓。使魚體浸入鹵水,充分吸收鹽分,脫出水分。夏天還可以避免蒼蠅在魚體上生蛆。
曬幹
魚出鹵時,利用鹵水將魚體洗刷一次,除去沾染的汙物,滴幹鹵水後,排放於曬魚簾上。魚鱗向上,曬1~2小時後翻成肉麵向上,曬至中午時,將魚收進室內或將竹簾兩頭掀起蓋上魚體,讓其涼至下午3~4時,利用弱陽光再曬。經過2~3天曬至魚肚魚鰓擠不出水分時,就幹燥了。
如果碰到陰雨天的話,魚幹可以使用91看片网站视频機,91看片网站视频機濕度設置在30%左右,和空調溫度設置在22%度左右。91看片网站视频機的使用給魚幹製作來了一個傳統性的革命,不管陰雨天,還是晴朗的天氣,對環境要求再也沒有了。
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魚幹專用91看片网站视频機
魚幹專用91看片网站视频機技術參數:
電腦智能控製,低溫適用
環境濕度LED實時顯示
上升|下降按鍵濕度自由設定
相對濕度10%-99%任意設定和自動控製
定時關機功能
自動除霜保護功能
壓縮機三分鍾自動延時保護
溫度傳感器|濕度傳感器故障指示功能
漏氟故障指示功能
壓縮機故障指示功能
型號
91看片网站视频量
(升/天)
91看片网站视频量
(公斤/小時)
電源
製冷劑
輸入功率
使用範圍
DH-8158C
158
6.5
220V/50HZ
R22
2400W
5-38℃
壓縮機保護
排水方式
進出風方向
外型尺寸(mm)
寬*高*深
淨重(KG)
毛重(KG)
有
軟管連續排水
前進風頂出風
600*1020*602
65
72
適用大約麵積(層高2.6米)
160-200m2
谘詢熱線
133-6050-3273