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魚幹製作工程中91看片网站视频機的使用

欄目:知識百科 編輯:CEO 來源:網絡 熱度:0 日期:2023-01-25 11:56:33
信息摘要:
魚幹是指將新鮮海魚經充分曬幹而成.脫脂魚幹是以優質海魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。魚幹是指將新鮮海魚經充分曬幹而成.脫脂魚幹是以優質海魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。本產品質量穩定可靠

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  魚幹是指將新鮮海魚經充分曬幹而成.脫脂魚幹是以優質海魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。

  魚幹是指將新鮮海魚經充分曬幹而成.脫脂魚幹是以優質海魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。本產品質量穩定可靠,魚香味濃鬱,蛋白質含量高,易分解、易消化,是畜禽水產養殖及飼料工業的首選產品。剖割

  

  按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀,刀至魚頭骨時,微斜在頭骨正中切開。除去內髒及牙墩,把脊骨的血汙及腹內黑衣粘膜,用刀片輕輕刮去。若魚身較大,應在脊背骨下及另一邊的肉厚處,分別開吞刀、夾刀及片刀,使鹽水易於滲透。魚小肉薄的,可采用腹剖。即在魚腹正中進刀,兩片對稱剖開。腹邊剖割的,可在魚身中線下邊切入,上至魚眼外圍,下到尾部肛門上為止。剖割後,去掉內髒。

  洗滌

  剖割後在血液凝固前,用刷子逐條地在清水中洗刷去血汙、粘液,放進筐內,滴幹水分,即可進行醃製。也可以將洗滌後的魚體投入事先備好的鹵液中,浸洗3~5小時,取出滴幹鹵水,再行醃製。

  鹽醃

  根據魚體大小確定用鹽數量,一般每100千克魚用鹽18~24千克。冬、春季偏少,夏、秋季節偏多。醃製時,將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內。然後置於醃池內,肉麵向上,魚鱗向下,魚頭稍放低,魚尾斜向上,層層排疊。疊至池口時,可繼續排疊,直至超出池口10~15厘米。經4~5小時後,魚體收縮至與池口平齊時,再加撒一層封口鹽,並用竹片蓋麵,石頭加壓。使魚體浸入鹵水,充分吸收鹽分,脫出水分。夏天還可以避免蒼蠅在魚體上生蛆。

  曬幹

  魚出鹵時,利用鹵水將魚體洗刷一次,除去沾染的汙物,滴幹鹵水後,排放於曬魚簾上。魚鱗向上,曬1~2小時後翻成肉麵向上,曬至中午時,將魚收進室內或將竹簾兩頭掀起蓋上魚體,讓其涼至下午3~4時,利用弱陽光再曬。經過2~3天曬至魚肚魚鰓擠不出水分時,就幹燥了。

  如果碰到陰雨天的話,魚幹可以使用91看片网站视频機,91看片网站视频機濕度設置在30%左右,和空調溫度設置在22%度左右。91看片网站视频機的使用給魚幹製作來了一個傳統性的革命,不管陰雨天,還是晴朗的天氣,對環境要求再也沒有了。

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  R22

  2400W

  5-38℃

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  排水方式

  進出風方向

  外型尺寸(mm)

  寬*高*深

  淨重(KG)

  毛重(KG)

  有

  軟管連續排水

  前進風頂出風

  600*1020*602

  65

  72

  適用大約麵積(層高2.6米)

  160-200m2

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